ふじのくにSDGs認証申請システム

ふじのくにSDGs生産者認証を受けた生産者の食材を使用したメニューの提供

本県または地元（地域）ならではの食材を使用したメニューの提供

エシカルな食材を使用したメニューの提供

フードロス削減に向けた取組

未利用食材（規格外食材）の利用

ハーフサイズ・ミニサイズなど、お客様の要望に応じた分量でのメニュー提供

ＰＯＳレジなどを活用した現状把握に基づく無駄のない食材調達

自店舗における独自の賞味期限などの設定（食品衛生管理シールの導入など）

省エネ・節電・環境に向けた取組

こまめな消灯、照明の間引きなど、節電に向けた取組の実践

自動点灯スイッチの導入、ＬＥＤ照明への交換など、機器導入による節電の実践

店舗の冷やしすぎ、暖めすぎに注意した冷暖房の使用（室温の目安　夏季28℃、冬季20℃）

冷暖房の効率化を図るための店舗内の工夫

集中スイッチなどを用いた、閉店・未使用時の待機電力の節減

冷蔵庫内の在庫管理、適切な温度管理の実践

環境配慮型厨房機器の導入（インバーター仕様・省エネ・エコ仕様など）

ゴミの分別

ゴミ袋、ポリ袋の使用の軽減への取組

バイオマス由来の持ち帰り容器の導入（木製・紙製・パルプモールド等）

グローバル対応

写真やイラスト図形を活用したわかりやすいメニューなどの提示

指差しツールの活用など、コミュニケーションの工夫の実施

顧客向けWi-Fi環境の整備

キャッシュレス決済、カード決済の導入

WEBページ・インスタ等による情報発信の実施

バリアフリー対応

車椅子利用者に配慮した通路（店舗内の有効幅90㎝以上、床に段差なし）

テーブルや椅子などの配置変更

多様な人々が利用できるための配慮

子ども用の椅子、食器類の提供

キッズ（未就学児向け）メニュー等の対応

高齢者でも食べやすいメニューの提供

地域貢献活動

地元地域との交流

子ども食堂・高齢者食堂等の活動への参画または開催

地域ボランティアへの参加