プロヴァンス・ド・すずき
認証：シルバー
★の数：★★★★★
| 郵便番号： | 4103618 |
|---|---|
| 住所： | 静岡県賀茂郡松崎町道部103-3 |
| 電話番号： | 0558423701 |
| FAX番号： | 0558423701 |
| メールアドレス： | provance@proof.ocn.ne.jp |
| URL： | http://provencedesuzuki.com/ |
実施している取り組み
地産地消
▼
-
静岡県内で生産された食材を使用したメニューの提供
こだわり食材
▼
-
エシカルな食材を使用したメニューの提供
環境配慮
▼
-
フードロス削減に向けた取組
未利用食材（規格外食材）の利用
ハーフサイズ・ミニサイズなど、お客様の要望に応じた分量でのメニュー提供
ＰＯＳレジなどを活用した現状把握に基づく無駄のない食材調達
自店舗における独自の賞味期限などの設定（食品衛生管理シールの導入など）
省エネ・節電・環境に向けた取組
こまめな消灯、照明の間引きなど、節電に向けた取組の実践
自動点灯スイッチの導入、ＬＥＤ照明への交換など、機器導入による節電の実践
店舗の冷やしすぎ、暖めすぎに注意した冷暖房の使用（室温の目安 夏季28℃、冬季20℃）
冷暖房の効率化を図るための店舗内の工夫
集中スイッチなどを用いた、閉店・未使用時の待機電力の節減
冷蔵庫内の在庫管理、適切な温度管理の実践
環境配慮型厨房機器の導入（インバーター仕様・省エネ・エコ仕様など）
ゴミの分別
ゴミ袋、ポリ袋の使用の軽減への取組
ユニバーサルデザイン対応
▼
-
グローバル対応
英語に対応したメニューなどの提示
写真やイラスト図形を活用したわかりやすいメニューなどの提示
指差しツールの活用など、コミュニケーションの工夫の実施
顧客向けWi-Fi環境の整備
キャッシュレス決済、カード決済の導入
WEBページ・インスタ等による情報発信の実施
バリアフリー対応
車椅子利用者に配慮した通路（店舗内の有効幅90㎝以上、床に段差なし）
テーブルや椅子などの配置変更
多様な人々が利用できるための配慮
子ども用の椅子、食器類の提供
キッズ（未就学児向け）メニュー等の対応
高齢者でも食べやすいメニューの提供
多様な食習慣への対応
ベジタリアンへの対応
アレルギーの原因となる食材の使用について説明できる表示や従業員マニュアルの整備
地域貢献活動
▼
-
地域貢献活動
地元地域との交流
地域の環境保全に配慮した取組の実施
伊豆の海の幸、山の幸の新鮮な食材を使った身体に優しい素材を活かしたフレンチです。隠れ家のように静かでゆったりとした雰囲気の中気軽にリーズナブルに食事をア楽しみください。丁寧に仕上げたシェフの料理の数々を是非ご堪能あれ。