Café＆Restaurant LENRI
認証：ゴールド
★の数：★★★★★
| 郵便番号： | 4312102 |
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| 住所： | 静岡県浜松市都田町8501-2 |
| 電話番号： | 0534287000 |
| FAX番号： | |
| メールアドレス： | machida@i-kan.co.jp |
| URL： | 愛管株式会社 |
実施している取り組み
地産地消
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静岡県内で生産された食材を使用したメニューの提供
こだわり食材
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本県または地元（地域）ならではの食材を使用したメニューの提供
エシカルな食材を使用したメニューの提供
環境配慮
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フードロス削減に向けた取組
未利用食材（規格外食材）の利用
ハーフサイズ・ミニサイズなど、お客様の要望に応じた分量でのメニュー提供
ＰＯＳレジなどを活用した現状把握に基づく無駄のない食材調達
自店舗における独自の賞味期限などの設定（食品衛生管理シールの導入など）
省エネ・節電・環境に向けた取組
こまめな消灯、照明の間引きなど、節電に向けた取組の実践
自動点灯スイッチの導入、ＬＥＤ照明への交換など、機器導入による節電の実践
店舗の冷やしすぎ、暖めすぎに注意した冷暖房の使用（室温の目安 夏季28℃、冬季20℃）
冷暖房の効率化を図るための店舗内の工夫
集中スイッチなどを用いた、閉店・未使用時の待機電力の節減
冷蔵庫内の在庫管理、適切な温度管理の実践
環境配慮型厨房機器の導入（インバーター仕様・省エネ・エコ仕様など）
ゴミの分別
ゴミ袋、ポリ袋の使用の軽減への取組
バイオマス由来の持ち帰り容器の導入（木製・紙製・パルプモールド等）
生ゴミの堆肥化（コンポスト利用等）の実践
ユニバーサルデザイン対応
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グローバル対応
英語に対応したメニューなどの提示
キャッシュレス決済、カード決済の導入
WEBページ・インスタ等による情報発信の実施
バリアフリー対応
車椅子利用者に配慮した通路（店舗内の有効幅90㎝以上、床に段差なし）
テーブルや椅子などの配置変更
車椅子利用者用トイレの設置
多様な人々が利用できるための配慮
キッズ（未就学児向け）メニュー等の対応
高齢者でも食べやすいメニューの提供
その他
お子様ベビーベット
多様な食習慣への対応
ベジタリアンへの対応
その他（申告制：アレルギー、グルテンフリーなどに配慮したメニューを１品以上提供可能）
地域貢献活動
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地域貢献活動
地元地域との交流
地域の環境保全に配慮した取組の実施
子ども食堂・高齢者食堂等の活動への参画または開催
地域ボランティアへの参加
五感で愉しみ、第六感を刺激するアートフレンチ 浜松市都田町にある南フランスの長閑な田舎風景を想わせるロケーションに佇む、古城のようなレストラン『LENRI』 ～LENRIの想い～ Sustinnovative Resturant（サスティノベーティブレストラン） ＝浜松の人と自然に調和した伝統的且つ、革新的なフランス料理の創造＝ ・旬を迎えこれまで蓄えてきた、食材の持つ力強さを滋味あふれる料理でシンプルに味わってほしい。 ・いつもわくわくする心のある料理を通じて五感で愉しみ、第六感を刺激し皆様の喜びに繋げてほしい。 ・地元を代表する食材や、希少価値の高い食材を使用した料理で新たな美味しさを発見してほしい。 ＝おもてなしの心でお迎えする、とっておきな空間＝ ・心和らぐ古城のような建物と、連理の木の下でしか感じることのできない安らぎ空間を過ごしてほしい。 ・満足が『感動』に変るかけがえのない時間を体感してほしい。 ・いつ訪れても変わることのない温かみのあるおもてなしで幸せを感じてほしい。 ＝LENRIのパートナー＝ ・『海』『川』『湖』『山』『森』豊かな自然に囲まれたこの温暖な地で育まれた恵。 私たちはパートナーの皆様から受け継いだその恵みに感謝をし、心を込めた料理とおもてなしでお客様へお届けします。 料理を通して自然と向き合う ここにしかないゆっくりと流れる時間をお楽しみください。